แอปเปิ้ล

แอปเปิ้ล ผลไม้รสชาติดี

แอปเปิ้ล (Apple) เป็นไม้ผลัดใบที่นิยมปลูกกันทั่วโลก และเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของผลไม้ที่มีรสชาติดี

ข้อมูลทั่วไป

• ชื่อวิทยาศาสตร์: Malus domestica
• วงศ์: Rosaceae (วงศ์กุหลาบ)
• ลักษณะ: เป็นไม้ผลัดใบ มีหลายสายพันธุ์และขนาด ตั้งแต่ต้นขนาดเล็กไปจนถึงขนาดใหญ่

สายพันธุ์ที่น่าสนใจในไทย

• แอปเปิ้ลสายพันธุ์นอก: ปัจจุบันมีการนำเข้าและปรับปรุงสายพันธุ์ที่สามารถปลูกและให้ผลผลิตได้ในสภาพอากาศของประเทศไทย เช่น พันธุ์ที่ทนต่อสภาพอากาศร้อนกว่าปกติ (มีการปลูกในบางพื้นที่ของภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ)
• แอปเปิ้ลสตาร์ (หมากน้ำนม): เป็นผลไม้เขตร้อนอีกชนิดหนึ่งที่บางครั้งถูกเรียกว่า “แอปเปิ้ล” มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Chrysophyllum cainito มีรสหวานคล้ายนม มักถูกเข้าใจผิดว่าเป็นแอปเปิ้ลจริง ๆ

การปลูกและการดูแล

• สภาพอากาศ: แอปเปิ้ลส่วนใหญ่ต้องการช่วงอากาศหนาวเย็นเพื่อกระตุ้นการออกดอก (Chill Hours) แต่บางสายพันธุ์สามารถปลูกได้ในภูมิอากาศอบอุ่น
• การขยายพันธุ์: มักใช้วิธีต่อกิ่งหรือตอนกิ่งเพื่อให้ได้ผลผลิตเร็วและตรงตามสายพันธุ์