ส้มโอ

ส้มโอ พืชเศรษฐกิจไทย

ส้มโอ จัดเป็นไม้ผลยืนต้นในตระกูลเดียวกับส้ม (Citrus maxima) มีถิ่นกำเนิดในแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมถึงประเทศไทย จัดเป็นไม้ผลเศรษฐกิจที่สำคัญของไทย

ข้อมูลทั่วไป:

• ชื่อวิทยาศาสตร์: Citrus maxima (Burm.f.) Merr.
• ถิ่นกำเนิด: สันนิษฐานว่าอยู่ในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่น ไทย มาเลเซีย อินโดนีเซีย
• ลักษณะ: เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ผลมีขนาดใหญ่ เปลือกหนา เนื้อผลมีรสหวานอมเปรี้ยวหรือหวาน
• ชื่อเรียกอื่น: มะโอ, มะขุน, บักส้มโอ, นาวโอ, โกร้ยตะลอง, ลีมาบาลี, สังอู

สายพันธุ์ส้มโอที่นิยมในไทย:

• ขาวแตงกวา: จังหวัดชัยนาท (มีชื่อเสียง)
• ขาวน้ำผึ้ง: ผลใหญ่ กลมสูง
• ขาวใหญ่ (อัมพวา):
• ทับทิมสยาม: จังหวัดนครศรีธรรมราช (มีชื่อเสียงเรื่องเนื้อสีชมพูอมแดง)
• ท่าข่อย: จังหวัดพิจิตร

ประโยชน์และสรรพคุณ:

• มีวิตามินซีสูง ช่วยป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน
• เปลือกส้มโอเป็นส่วนประกอบของยาหอมสมุนไพร ช่วยแก้อาการวิงเวียนศีรษะ หน้ามืดตาลาย
• ช่วยแก้อาการจุกเสียด แน่นท้อง
• มีแคลอรีต่ำ และมีเส้นใยอาหาร

ส้มโอนอกจากจะรับประทานเป็นผลไม้สดแล้ว ยังมีการนำไปประกอบอาหารและแปรรูปได้หลากหลาย เช่น ยำส้มโอ หรือทำเป็นขนม/เครื่องดื่ม